饮料行业在炎热的夏日中得到迅猛的发展。各种饮料有着不同的营养。而不同的使用方式却会使得饮料的营养价值是否得到充分的利用，并且为我们的生活增加不少乐趣。
随着生活水平的提高，牛奶已经成为家庭的不可缺少的营养饮料。但是，牛奶却有多种不同的使用方式，我们可以用牛奶来做菜。做出来的菜亦是味道鲜美。鲜牛奶营养丰富，素有白色血液之称，富含蛋白质、脂肪、氨基酸、糖类、盐类、钙、磷、铁等各种常量、微量维生素，营养价值非常高。因而以牛奶入菜不仅可以提升菜品的鲜味，更可增加其营养价值，使菜肴色香形美，奶香四溢。
豆浆加入其他食品当中，也是非常好的烹调原料。豆浆既能够煮饭，更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。
果汁味道鲜甜，富含多种维生素，经常可以作为辅料入到菜肴中去，使得菜肴风味独特。果汁富含碳水化合物、无机盐、维生素、鞣质、酶及矿物质等营养成分，它能促进身体发育，增强体质，减少胃肠疾病，提高新陈代谢。而肉类则富含人体所需的蛋白质和磷脂类，因而果汁与肉类搭配烹调，不仅可以营养互补，还可以提升肉的鲜味，风味迥异于平常的植物油和各种调味品烹制的肉类菜肴。如橙汁带鱼、橙汁排骨、橙汁啤酒翅根等，都是肉味鲜香，肉质嫩滑，汤汁醇厚，营养丰富。果汁还可以与果蔬类搭配做成爽口小菜和沙拉，清淡爽口。
碳酸饮料口感清爽、消暑解渴，冰镇之后效果更好，并且品种繁多，可乐、雪碧、芬达等在夏日颇受人们青睐。这些饮料不仅喝起来可口，用它们做出来的菜味道也是非常爽口。可乐鸡翅是较为常见的一道饮料菜，烹调方法多种多样，但都以可乐和鸡翅为主料制成，肉味细嫩爽滑且带有可乐香气，是深受大众喜爱的一道菜。雪碧亦可以用来做菜，如雪碧苦瓜、雪碧萝卜等，这些菜俱是爽口小菜，口味清淡，是夏日餐桌上的佐食佳品，尤其是苦瓜味苦，可祛火解毒，适宜夏天食用。但值得注意的是，碳酸饮料中的成分主要是糖分、香精、色素、碳酸水，营养成分很少，因而不宜长期饮用，否则会影响青少年骨骼发育，易导致骨质疏松。
除了一些常用的饮料，大多数的酒也是可以做菜的。可以充当香醇的调料，使得做出来的菜色香味俱全。另外，科学家发现少量饮酒是有助于身体健康，况且酒的味道醇厚绵香，入到菜中可以使菜肴酒香四溢，味道醇厚，可以增加食欲。啤酒作为一种饮料酒适宜夏天饮用，有一定的健胃消食作用，可以制作啤酒炖鸡炖鱼之类的菜，有提鲜祛腥的作用；而红酒有助于保护心脑血管，用来炖肉或是做红酒雪梨口味俱佳。
随着人们生活水平的提高， 饮料行业的发展将日益壮大起来。我们的生活越来越离不开饮料。饮料行业的发展，将让我们的生活越来越精彩。
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